Transformation d’un local commercial en fromagerie et espace de restauration à Balma

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Souhaitant lancer sa première entreprise, mon Maître d’Ouvrage m’a confié la transformation d’un local brut à Balma en un lieu hybride, combinant fromagerie et espace de restauration.

L’étude du projet a nécessité une réflexion approfondie sur la répartition des espaces publics et privés, afin d’assurer confort, fonctionnalité et circulation fluide. L’usage de vitrages et cloisons transparentes a permis de créer une continuité visuelle, tout en séparant harmonieusement les zones de travail et d’accueil des clients.

L’objectif principal était de concevoir un lieu élégant et accueillant, mettant en valeur les produits artisanaux, tout en offrant une expérience client chaleureuse et authentique. Chaque détail de l’aménagement, du mobilier à la circulation, a été pensé pour renforcer l’identité de l’espace et valoriser le concept de l’entreprise.

Ce projet illustre comment une transformation de local commercial à Balma peut allier fonctionnalité, esthétisme et expérience client, tout en répondant aux besoins spécifiques d’un commerce alimentaire hybride.

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